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瘋狂!暴漲至59元/斤!鱖魚竟比石斑魚貴40元/斤!你要吃哪條魚?

2019-08-03 09:20:00  水產養殖網  出處:農財寶典水產版        瀏覽量: 9830 次 我要評論
鱖魚又漲價了。

8月2日,浙江杭州統鱖報價59元/斤,廣東最高賣59元/斤,可謂瘋狂。據市場反饋,現階段存塘晚鱖數量極少,嚴重缺魚,目前統貨價格為59元/斤,標桂價格為52元/斤。據當地苗廠老板介紹,現階段鱖魚苗供不應求,預計今年該地區投苗量增加一半。新魚預計中秋前后上市,價格預計會達到35元/斤。
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據了解,今年早鱖投苗階段受晚鱖魚價行情低迷影響,加上雨水多,水花成活率低導致魚粒貴少人養等因素,養殖戶投苗熱情受影響,3-4月份的早鱖放苗量銳減,大約少30%左右。現階段新魚剛上市,出魚的養殖戶較少。目前早鱖正處于快速生長階段,平均規格約1斤出頭,一條魚一個月能增加3兩的體重,同時餌料魚需求量大增,也帶動了餌料魚的價格上漲了0.2元/斤。

今年四月份以來,鱖魚價格持續上漲并保持高位運行。近幾天鱖魚價格持續上漲,廣東地區舊魚甚至達60元/斤,創歷史新高!存塘老魚存塘量極低,行情“搶手”,老魚賣一塘少一塘。新魚逐漸上市,但價格也保持在高位,炮頭1.4-1.5斤的規格價格為45元/斤。如此高的行情也帶動了養殖戶的投苗熱情,據悉,今年中批鱖魚的放苗量增長至少30%以上,鱖魚苗價格也漲價10%左右,目前價格為0.15元/公分。

現階段鱖魚缺魚嚴重導致價格創新高,與去年鱖魚消費行情無不關系。去年晚鱖投苗階段,鱖魚行情低迷,許多養殖戶為了降低過冬掉膘以及會散春等風險,選擇在春節前趁行情稍好把規格為1.2斤左右的魚賣掉,導致今年舊魚存塘量低。加上今年早鱖投苗量低以及現階段處于快速生長期,養殖戶為了產量不選擇賣魚。新魚的補給未及時跟上,所以導致現階段市場上缺魚嚴重。

桂花魚價格可謂漲上天,不斷刷新歷史最高價;而另一條高檔魚石斑魚卻持續低迷,據了解,海南地區1-1.6斤/尾的珍珠斑報價為23元/斤左右,1.6-2斤/尾報價為18.5元/斤,2-3斤/尾的價格為17.5元/斤,幾乎是歷史最低價。

同樣是高檔魚,桂花魚的塘頭價卻比石斑魚貴近40元/斤,十分令人匪夷所思,或許反映出塘頭價格和消費端形成巨大反差。如果消費端的桂花魚比石斑魚貴40元/斤,你會選擇吃哪條魚?(出處:農財寶典水產版  蔡丹燕)

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發布人:汪楊
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