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  當前位置:水產資訊 → 今年大閘蟹價格便宜,養 今天是:2019年12月10日 星期二 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

今年大閘蟹價格便宜,養殖戶賺錢難?有新手養殖戶投資140萬,預計能盈利四五十萬!

2019-10-12 22:29:00  水產養殖網  出處:水產熱點        瀏覽量: 5244 次 我要評論

“秋風起,蟹腳癢。”中國傳統節日總是與美食掛鉤,中秋節也并不例外。自中秋起,大閘蟹(河蟹)開始進入大眾的視野,直至國慶節圓滿落幕,大閘蟹也沒有退出舞臺,反而更加活躍。

近日,有市民向水產熱點編輯反應,“大閘蟹現在的價格越來越‘親民’,今天剛買了2斤蟹,最低才25元/斤,居然比豬肉還便宜!”

經水產熱點編輯跑塘后發現,今年河蟹的價格確實不比往年,業內人士甚至一度稱之為,“跌下神壇”。

以“1.8母”規格為例,與去年同期價格相比,2018年江蘇興化的塘頭價為26元/斤左右,但2019年只有15元/斤,跌幅高達42.3%。(下附江蘇興化大閘蟹報價圖)
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(江蘇興化大閘蟹2018-2019年同期報價對比圖)

價格跌下神壇,只因養殖情況太好
今年大閘蟹價格斷崖式下跌,是多方面原因造成的。根本原因還是供需關系的不對等。

據悉,河蟹主產區江蘇興化一帶,原養殖面積約80萬畝,今年新增10萬畝左右,漲幅高達12.5%。養殖人數劇增,造成投苗期苗種供不應求,價格自然“水漲船高”,養殖成本也相應上漲。

今年氣候適宜,非常適合河蟹生長,今年普遍產量較高,江蘇興化一帶平均畝產達150斤/畝,陽澄湖一帶因其水質特別優良,畝產可達200-250斤/畝。
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養殖面積增多、產量大漲,自然造成供大于求,引起價格下滑。

不過,今年河蟹價格的下跌,還受到一個不可控因素的影響,即今年中秋節比起往年提早約2周時間。

根據傳統習俗,河蟹時間一般在中秋節前夕大量上市。由于今年中秋節提前,河蟹的養殖周期也隨之縮短2周時間。匆忙提前上市的結果是,河蟹規格不夠大,口感也不夠好。

第一批客戶為應節而購買,由于體驗感差,不想繼續購買,市場需求大大降低。盡管如今河蟹規格和口感都已達標,但是價格仍然遲遲無法上漲。

據當地養殖戶透露,前幾年養河蟹,只要產量達到平均水平就能賺錢,但是今年形勢更加嚴峻,因為今年普遍養殖情況良好,而且成熟期晚。

低價又滯銷,精養是出路

今年河蟹低價的事實,已經板上釘釘,但是養殖戶的情況并沒有外界揣測的那么嚴峻。

雖然河蟹熱度逐漸減弱,但是仍有市場。尤其是大規格的河蟹,價格依然高昂。以母蟹為例,去年同期“中母”規格塘頭價為16元/斤,今年僅為10元/斤,跌幅高達37.5%;而“3.5母”規格塘頭價為80元/斤,今年為78元/斤,跌幅僅為2.5%。

據水產熱點編輯不完全統計,今年養殖河蟹盈利的養殖戶,精養模式明顯高于蝦蟹混養模式,原因有三:

第一,精養河蟹,河蟹個頭大,口感好,市民追捧熱度高,價格居高不下。第二,江蘇一帶蝦蟹混養主要是小龍蝦和河蟹混養,而今年蝦價行情不好,小龍蝦價格較之去年幾乎下跌一半,利潤空間小。第三,養蝦的風險明顯高于河蟹,養蝦容易發病且病情不好控制,一旦發病容易全軍覆沒。

當地一養殖戶單老板,今年第一年開始養殖河蟹,采用精養模式,養殖密度為1800只/畝,高于平均水平約300只/畝。他一共投資140萬,中秋節前賣掉一半,收入90萬,目前還剩一半存塘,預計今年能盈利40-50萬。

單老板告訴水產熱點編輯,針對河蟹當下行情,精養河蟹是最好的出路。

后市仍看好,明年或有轉機

雖然河蟹今年行情慘淡,但是在變幻莫測的水產行業內,養殖河蟹依然是風險較低的品種。

雖然今年河蟹價格斷崖式下跌,但是據水產熱點編輯不完全統計,養殖河蟹成功率仍高達7-8成,其中盈利的養殖戶約占3成,保本的養殖戶約占4成。即使有養殖戶虧損,也只是輕微虧損,不會出現大量虧損的現象。

相較于其他高收益高風險的品種,比如對蝦,河蟹可以說是比較“穩健”的養殖品種。

養殖戶對后市比較樂觀。據調查,明年中秋節與國慶是同一天,所以明年螃蟹上市時間會比今年晚大約2周。如果今年有養殖戶因為行情慘淡而放棄養螃蟹、或減少養殖數量,明年價格回升的可能性較大。加上養殖周期加長,河蟹的規格、質量和口感都會更好,也會讓河蟹的銷路形成一個良性循環。

不過,市場有風險,養殖需謹慎。水產行業的成功需“天時地利人和”,缺一不可。建議養殖戶在養殖前要做好準備工作和市場分析,再選擇適合自己的品種。


來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:羅杏茹


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